お食事dish
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旬の食材で、美しく、美味しく。
看板料理の「どんこの逆さ焼き」 どんこの肝臓と自家製の味噌とニンニクを混ぜて魚の表面につけて焼きます。
この料理は、注文でなく漁があった時には必ずお出ししています。
今まで、仕事のお客さんだけの宿泊で料理の写真が無いので、これから撮影して増やしていきます。
季節により料理が変わってきます。
出来るだけ地元の食材を使用しています。
リニューアルオープンのお膳です。
宴会で折膳も対応します。
